據報道,被驗出含有人工糖的紅酒是2016年份的Margaux vintage,法國警方已扣留該酒莊3.97萬升紅酒,相等于5.3萬瓶,價值約為230萬歐元。
據酒莊Chateau Giscours辯解稱,此前,Margaux生產商會告知他們稱,當局將會批準在2016年份的梅洛葡萄中加糖,于是才偷偷開始加糖,沒想到當局最終只宣布,準許在其他品種的葡萄加糖,令他們“誤墜法網”。
此外,酒莊表示,他們加糖的分量合理,遠少于同年官方對其他葡萄品種訂出的加糖標準。
據悉,人工加糖意思是在發酵前加糖,加快酵母生長,但此舉被指會令紅酒變淡。不少釀酒大國都立法禁止人工加糖。法國雖然容許加糖,但設有嚴格條件,例如天氣惡劣,影響葡萄糖分時等。